Retour en images sur la deuxième édition du Concours CulinART.

CulinART est un projet pédagogique mis en place par la MAG en collaboration avec le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de la Guadeloupe et le Lycée Polyvalent Raoul-Georges Nicolo de Basse-Terre.

Sur une période de 6 mois, 6 équipes composées de 3 étudiants en BTS MHHR (Restauration) et 2 étudiants en DNMADE (Design d’espace), et accompagnées par un ou deux architectes de la MAG, ont mis en place la conception de trois plats pour un dîner au restaurant à deux. Les groupes devaient également organiser et scénographier l’espace architectural en réponse aux plats proposés et au thème choisi, tout en respectant un volume de 9m3 par îlot.

L’objectif était de croiser les pratiques autour de l’Architecture avec le Lycée hôtelier en Restauration et le Lycée Raoul Georges Nicolo en Design d’Espace, sous la supervision des architectes qui apportaient leurs univers et orientaient les solutions techniques.

Après plusieurs rencontres et ateliers de préparation et 2 jours de montage et mise en place, les équipes ont restitué leurs projets devant un jury composé d’architectes, de professionnels et de personnalités.

Ce projet a été réalisé avec le soutien de la Préfecture de Guadeloupe / Direction d es Affaires Culturelles.